Trong nhiều nghi thức của người Slav, bánh mì và muối được sử dụng rộng rãi như một biểu tượng của lòng hiếu khách và sự thịnh vượng. Muối được quy là một sức mạnh kỳ diệu đặc biệt. Nó được sử dụng để chữa trị cho người và động vật, nó được đeo trên ngực trong một nén nhang như một lá bùa hộ mệnh. Muối độc đáo có thể được ban phước chỉ một lần một năm, nhưng nó được sử dụng trong suốt cả năm, vì nó không bị mất tài sản.
Hướng dẫn sử dụng
1
Sản phẩm bất thường này được chuẩn bị vào Thứ Năm Tuần Thánh, nhưng ở mỗi khu vực của Nga theo những cách khác nhau. Một số người tin rằng nó là đủ để hiến muối thông thường trong nhà thờ; những người khác rằng muối nên được để lại trước các biểu tượng cho đêm; Thứ ba, muối đó nên được thu thập "từ ba ngôi nhà", nghĩa là đi xung quanh ba ngôi nhà khác nhau và hỏi chủ sở hữu của muối. Phổ biến nhất là phương pháp nung muối trên than hoặc trong bếp Nga. Đặc biệt là khi điều này xảy ra với các chất phụ gia khác nhau: với các loại thảo mộc thơm hoặc đất men. Muối này còn được gọi là "muối đen", vì sau khi chế biến với nhiệt độ cao, nó chuyển sang màu đen.
2
Khử muối tại nhà. Làm điều này vào tối thứ năm hoặc sáng sớm thứ năm, lúc mặt trời mọc.
3
Muối với rau thơm và bánh mì lúa mạch đen. Nghiền các loại thảo mộc khô: thì là, bạc hà và oregano. Ngâm bánh mì lúa mạch đen hoặc Borodino trong nước. Trộn kỹ tất cả mọi thứ với muối, cho vào khuôn gang và nướng trong lò nung nóng sẵn. Giữ khối lượng cho đến khi nó chuyển sang màu đen. Sau đó để nguội, thái nhỏ và đổ vào bất kỳ món ăn khô nào có nắp. Để chuẩn bị 1 kg muối, bạn cần 3-4 nắm các loại thảo mộc khô khác nhau và 4-5 ổ bánh mì.
4
Muối với men. Trộn muối không iốt lớn với kvass, còn lại sau khi lên men của vỏ. Lá nên gấp 4 lần muối. Canxi khối lượng kết quả trong lò cũng như trong phương pháp đầu tiên. Sử dụng muối này thay vì muối thông thường.
5
Muối với bột yến mạch. Điều này sẽ cần 3 gói bột yến mạch. Ngâm vảy trong 30 phút trong nước mát, sau đó xả nước và trộn "hercules" với muối. Nướng cho đến khi khói xuất hiện. Ngày xưa, phương pháp này thường được sử dụng trong các tu viện.
6
Sau khi bỏ muối vào lò nướng, bạn nên đọc lời cầu nguyện Cha Cha Cha 3 lần. Không nấu muối bậc bốn trong lò vi sóng.
7
Trong dịch vụ ngày lễ, hãy tận hiến muối thành phẩm với trứng và bánh Phục Sinh. Nếu không thể tận hiến nó trong nhà thờ, trong mọi trường hợp, nó rất tốt cho sức khỏe. Thực tế là khi nung thành phần hóa học của nó thay đổi: lượng natri clorua giảm và hàm lượng magiê và kali tăng lên. Ngoài ra, kvass, bánh mì và nhựa yến mạch rất giàu iốt, canxi, đồng và kẽm.
