Làm thế nào kỳ quái đôi khi lợi ích và sở thích của mọi người thay đổi! Một cô gái bình thường từ một gia đình bình thường kết hôn, học nấu ăn, viết một cuốn sách về điều này, và sau đó bắt đầu tự coi mình không hơn không kém - vị cứu tinh của nước Nga. Những từ này hoàn toàn đề cập đến Elena Molokhovets, tác giả của cuốn sách Một món quà dành cho các bà nội trợ trẻ hoặc một phương tiện để giảm chi tiêu hộ gia đình, được xuất bản năm 1861, năm mà chế độ nông nô bị bãi bỏ ở Nga.
Elena sinh năm 1831 tại Arkhangelsk, trong gia đình của một quan chức hải quan Burman. Cha mẹ cô mất sớm, vì vậy cô sống và học tại Học viện Smolny, nơi các cô gái được dạy nhiều môn khoa học. Sau đó Elena trở về Arkhangelsk và kết hôn với Franz Molokhovets, một kiến trúc sư.
Tác giả của cuốn sách nổi tiếng
Chẳng mấy chốc, cô và chồng chuyển đến Kursk, nơi Elena Ivanovna viết cuốn sách bất hủ của cô, Món quà dành cho nữ tiếp viên trẻ
". Hơn nữa, văn bia" bất diệt "không được áp dụng một cách tình cờ - cuốn sách này vẫn đang được tái bản.
Vào thời điểm đó, nó cũng gây ra sự quan tâm lớn: lưu hành đầu tiên là nhỏ, không phải ai cũng có đủ sách và phụ nữ bắt đầu yêu cầu in lại. Kể từ đó, kể từ năm 1866, bộ sưu tập các công thức nấu ăn đã được tái bản 26 lần, với số lượng phát hành 10 hoặc 15 nghìn bản. Tổng cộng, có tới khoảng 300.000 bản được xuất bản ở Nga và nước ngoài.
Elena Molokhovets thậm chí còn nhận được thư khen ngợi từ Hoàng hậu Maria Fyodorovna - cô ca ngợi cuốn sách. Tác giả trả lời khiêm tốn: "Tôi rất vui vì tôi có thể phục vụ." Và cô ấy lưu ý rằng nhờ vào cuốn sách của mình, phụ nữ Nga bây giờ không ngần ngại vào bếp.
Các nữ tiếp viên đã ca ngợi Elena Ivanovna, những người chơi khăm đã viết những câu đối thoại về cuốn sách của cô. Nhưng cô ấy sẽ không dừng lại ở đó: cô ấy đã viết một cuốn sách giáo khoa tiếng Pháp, sáng tác một tiếng Ba Lan, viết các khuyến nghị về y học.
Nhân tiện, ý kiến về sách dạy nấu ăn rất mơ hồ: nhiều người nói rằng nếu bạn ăn theo những công thức này, bạn có thể trao linh hồn của mình cho Chúa vì khó tiêu - vì vậy tất cả các thực phẩm đều không lành mạnh. Tuy nhiên, các nhà phê bình nói rằng sự hiện diện của những công thức này trong nhà không có nghĩa là chúng được chuẩn bị theo chúng - rất có thể, đó là một dấu hiệu của hương vị tốt và một lý do cho cuộc trò chuyện.
Và nó hoàn toàn không có lợi cho các bà nội trợ hiện đại để nấu ăn theo cuốn sách này. Trừ khi ai đó có một đầu bếp và một người hầu, và bạn muốn làm cho khách ngạc nhiên với một cái gì đó kỳ lạ, từ ẩm thực Nga cũ.
Không chỉ nấu ăn
Ngay cả ở St. Petersburg, Elena Ivanovna đã gặp Evgenia Tyminskaya, người nổi tiếng với sự cuồng tín tôn giáo. Cô cũng tuyên bố rằng cô đã tiếp xúc với linh hồn của người chết. Elena đã thấm nhuần ý tưởng của Tyminskaya, và quyết định trở thành một chiến binh của đức tin Chính thống, để phục vụ sự cứu rỗi của Nga.
Cô nhìn thấy những giấc mơ mà cô coi là tiên tri, và sống theo những giấc mơ này. Trong một giấc mơ, cô ấy hoặc cứu những người lính Nga khỏi Nhật Bản, hoặc đi du lịch với Alexander II.
Những ý tưởng này đã dẫn đến việc viết các tác phẩm khác: "Lược sử xây dựng vũ trụ", "Bảo vệ gia đình chính thống", "Chủ nghĩa quân chủ, Chủ nghĩa dân tộc và Chính thống giáo" và những thứ khác. Với những cuốn sách của mình, một người phụ nữ dũng cảm thậm chí đã đến thăm nhà triết học tôn giáo Vasily Rozanov, nhưng không nhận được bất kỳ sự hiểu biết nào. Anh ngạc nhiên khi "đầu bếp phụ nữ của tất cả nước Nga" mang đến cho anh những tác phẩm triết học. Rozanov lắng nghe nhà văn, nhưng từ chối nhận sách.
