Sepp Holzer là một nông dân, tác giả và nhà tư vấn quốc tế trong lĩnh vực nông nghiệp tự cung tự cấp. Sepp được biết đến như một "nông dân nổi loạn" vì kinh nghiệm, thế giới quan, sự kiên trì và triết lý về thái độ của ông đối với động vật hoang dã.
Tiểu sử và bắt đầu hoạt động
Josef (Sepp) Holzer sinh ngày 24 tháng 7 năm 1942 tại thành phố Ramingstein thuộc tỉnh Salzburg (Áo) của Áo. Năm 1962, từ mẹ và cha, Sepp nắm quyền kiểm soát một trang trại gia đình nằm ở vùng núi của Áo ở độ cao hơn một ngàn mét so với mực nước biển. Ban đầu, phương pháp canh tác của ông theo cách bảo thủ đã không mang lại kết quả, và những nỗ lực của Sepp vẫn vô ích. Nhưng Holzer đã đưa ra một phương pháp canh tác cơ bản mới, - phương pháp sinh thái hay phương pháp "nuôi trồng thủy sản".
Hướng nông nghiệp "Nuôi trồng thủy sản"
Trong hơn 40 năm, Sepp Holzer đã xoay sở để biến trang trại của gia đình mình ở dãy Alps của Áo thành một thiên đường sinh thái, nơi hàng chục ngàn cây ăn quả, cây bụi, dây leo và rau có năng suất cao. Ở đây, ở độ cao 1200-1500 mét (khoảng 5000 feet) trong cái gọi là "Áo Siberia", ông đã tạo ra một "phòng thí nghiệm sống" độc lập, phối hợp tốt, trên lãnh thổ có nhiều loại rau, quả, quả hạch, nấm, cá, cùng tồn tại. chăn nuôi. Nó sử dụng một hệ thống phân bón và tưới đất hiện đại.
Từ nhỏ, khi còn nhỏ, Sepp đã quan sát động vật hoang dã và thử nghiệm nó. Sau đó, ông đã phát triển hình thức văn hóa vĩnh viễn của riêng mình, mà ngày nay là chủ đề nghiên cứu khoa học của các nhà khoa học nông nghiệp trên khắp thế giới. Điều chính, theo bản thân Sepp Holzer, là bản chất không cần phải bị xáo trộn.
Perm Nuôi liên quan đến một loại hình kinh doanh nông nghiệp mới về cơ bản, dựa trên các mối quan hệ hiện có trong các hệ thống sinh thái tự nhiên.
Holzer khéo léo sử dụng các tương tác môi trường, cho phép thiên nhiên thực hiện công việc cho anh ta với mức độ lao động tối thiểu trong điều kiện sống tự nhiên nhất cho chính thực vật và động vật. Do đó, ông tạo ra thiên đường sinh thái của riêng mình, cho phép đạt được thành công kinh tế tối đa từ các hoạt động nông nghiệp.
Thiên đường sinh thái của Sepp Holzer
Kramerthof Sepp Holzer đã rời trang trại gia đình hiện đại và mở rộng của mình vào năm 2009 cho con trai Josef Andreas Holzer. Từ năm 2013, Sepp Holzer sống cùng gia đình tại trang trại Holzerhof mới của mình ở Holzenhof, Áo. Hôm nay, ông tổ chức các hội thảo về nuôi trồng thủy sản cả ở trang trại Holzerhof của mình và ở các nơi khác trên thế giới.
