Mô tả một số loại dĩa: ăn, salad, tráng miệng, cá. Làm thế nào để sử dụng dĩa để ăn thịt, món cá, sa lát và món tráng miệng. Quy tắc xã giao.
Cái nĩa xuất hiện trong bộ đồ ăn của người châu Âu vào thế kỷ 15. Trước đó, cả vua và nô lệ đều ăn thức ăn với sự trợ giúp của thìa, dao và tay của chính họ. Các dĩa đầu tiên là phẳng, hai răng và khá khó chịu. Dần dần có được một hình thức hiện đại, dao kéo với đinh hương bắt đầu "phát triển" với nhiều sửa đổi: dĩa cho món tráng miệng, cá, sa lát và các món ăn khác xuất hiện.
Dĩa ăn
Một ngã ba ăn tối là một ngã ba thường xuyên để ăn các món ăn chính. Phục vụ kết hợp với một con dao bàn. Cái nĩa ăn tối được lấy ở tay trái, con dao - ở bên phải. Để tách thịt ra khỏi miếng chính, nĩa được lật ngược và mắc vào thịt ở một góc nhỏ. Cắt một miếng bằng dao và gửi nó bằng nĩa vào miệng. Để lấy một món ăn phụ từ một cái đĩa, lật ngược nĩa và sử dụng nó như một cái muỗng, giúp bạn với một con dao.
Nĩa cá
Ngã ba cho cá ít hơn bữa trưa. Nó được trang bị bốn hoặc ba răng phẳng. Đôi khi hai cặp đinh hương được ngăn cách bởi một hốc cạn ở giữa. Trong các nhà hàng tốt, một con dao cá được phục vụ cho cá, khi vắng mặt, hai dĩa được sử dụng để ăn cá. Nếu bạn được phục vụ cả một miếng cá, hãy ấn nó bằng một cái nĩa vào đĩa, và với một cái nĩa thứ hai, tách thịt cá ra khỏi xương. Ăn xong phần này, lật miếng này sang phía bên kia và lặp lại quá trình. Lý tưởng nhất là sau khi bạn ăn món ăn, một bộ xương cá gọn gàng nên vẫn còn trên đĩa.
Salad nĩa
Các ngã ba salad có bốn ngạnh và một cơ sở rộng. Hình dạng này đã được trao cho ngã ba đặc biệt để sử dụng các loại salad khác nhau với sự giúp đỡ của nó. Một con dao salad được phục vụ cho ngã ba salad. Họ sử dụng một cái nĩa xà lách cũng như một cái nĩa ăn tối: lật ngược nó lại và dán nó thành những miếng hoặc lá lớn, cắt chúng bằng dao. Khi salad được cắt nhỏ, nĩa được sử dụng như một cái muỗng.
