Cơ sở của các quy tắc ứng xử trong một nhà hàng tại bàn là sự nhanh nhạy và thuận tiện, tuân thủ các tiêu chuẩn đạo đức nhất định. Các quy tắc xã giao quy định việc sử dụng dao kéo thích hợp. Vậy làm thế nào để ăn các món ăn trong một nhà hàng để không trông giống như một con cừu đen?
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước khi bạn bắt đầu bữa ăn, hãy lấy một chiếc khăn ăn được thiết kế để sử dụng riêng lẻ, mở ra và đặt nó lên đùi. Vì vậy, bạn bảo vệ chiếc váy hoặc quần khỏi những giọt vô tình, vụn hoặc bắn tung tóe. Sau khi ăn với khăn ăn này, bạn có thể lau ngón tay, để môi tốt hơn là dùng khăn tay của riêng bạn.
2
Thông thường, thức ăn được lấy từ một cái đĩa bằng nĩa, muỗng, kẹp hoặc thìa. Nhưng cũng có một số sản phẩm chỉ nên dùng bằng tay (bánh quy, bánh mì, trái cây, bánh ngọt, trái cây và đường). Thật sai lầm khi cắn một miếng bánh mì, nó sẽ phá vỡ chính xác những mảnh nhỏ bằng ngón tay của bạn. Trong một số nhà hàng, bánh mì được cắt thành miếng nhỏ. Khi phục vụ trứng cá muối đỏ hoặc đen, hãy đặt một chiếc thìa đặc biệt vào đĩa của bạn, sau đó phết lên những lát bánh mì nhỏ. Trong cùng một cách họ ăn bơ và dán, sử dụng một con dao trải đặc biệt.
3
Ô liu được ăn với một muỗng cà phê đặc biệt hoặc một cái nĩa đặc biệt. Lấy xương bằng thìa và đặt lên đĩa. Hàu được đặt hàng được phục vụ không che. Lấy bồn rửa tay trái và dùng nĩa, tách ngao, rưới nước cốt chanh và mút. Đồ ăn nhẹ ấm (như trứng nhồi) được ăn mà không cần dao, chích bằng nĩa và gửi vào miệng.
4
Cùng với tôm hùm gai, tôm càng, cua và tôm, dao kéo đặc biệt được phục vụ - một con dao sắc có lỗ (với móng vuốt của nó bị gãy) và một cái nĩa hai răng. Mở vỏ cua bằng dao và lấy thịt bằng nĩa. Một cốc nước axit hóa để rửa tay cũng được phục vụ trên bàn, nó được đặt ở bên trái của đĩa chính.
5
Bánh sandwich lớn, nóng và nhiều lớp được ăn bằng nĩa và dao. Nếu có một cách quen thuộc với bạn (đó là cầm nó trên tay), thì bạn sẽ vấy bẩn tay và bạn có thể thả lớp trên cùng lên quần áo hoặc khăn trải bàn. Ăn thịt hầm, bánh pudding và đồ ăn nhẹ rau khác bằng nĩa mà không cần dùng dao. Spaghetti vít trên một cái nĩa và nhanh chóng đưa vào miệng của bạn.
6
Chắc chắn bạn đã quen ăn các món ăn gia cầm bằng tay, nhưng điều này là hoàn toàn không thể chấp nhận được trong một nhà hàng. Chia phần được phục vụ trong các khớp bằng dao và nĩa, sẽ dễ dàng hơn nhiều để xử lý các phần riêng lẻ. Cắt thịt từ bên ngoài đến xương. Một số nhà hàng phục vụ gà nướng bọc trong giấy bạc. Trong trường hợp này, người ta cho rằng khách hàng sẽ ăn thịt bằng tay. Một cốc nước chắc chắn được phục vụ, nơi bạn có thể rửa tay sau bữa ăn.
7
Đối với các món cá có một cái nĩa và dao đặc biệt, có hình dạng như một xương bả vai nhỏ hẹp. Giữ nĩa trong tay trái của bạn và con dao ở bên phải của bạn, tách da và sau đó thịt từ xương. Bắt xương không nhổ ra đĩa, đặt chúng bằng nĩa trong đĩa, đứng bên cạnh cái chính.
8
Ăn súp đã ra lệnh, múc một muỗng từ chính bạn, nếu không bạn có thể vô tình rắc một bộ đồ. Scoop nhiều chất lỏng như bạn có thể đưa vào miệng mà không đổ. Đưa thìa lên miệng với cạnh trái rộng. Nó không phải là để làm mát súp bằng cách khuấy, tốt hơn là đợi cho đến khi nó nguội đi. Ăn im lặng, không thổi vào thìa. Tách thịt viên và bánh bao trong súp bằng thìa.
Bài viết liên quan
Chế độ ăn uống và nhà hàng - những thứ không tương thích?
